94、锅贴饺子

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郑云飞进店的那一刻, 纪子淮注意到了他。纪子淮本来以为是看错了，定睛一看才发现真的是他。</p>

他认识郑云飞，对方是有名的美食评论家, 曾经写过很多本美食游记，讲述了他在天南海北吃遍的美食。</p>

很多人并不了解美食评论家, 但是只要想对美食有些了解, 就不免会看到他这些游记。这让郑云飞不仅在美食界出名, 还在大众圈子里知名。</p>

纪子淮看到郑云飞的那一刻，内心有些担心。因为郑云飞和名气一样著称的是脾气。据说, 他曾经受邀过到一家知名餐厅, 因为觉得难吃直接甩手走人。餐厅老板很不满, 两人吵了起来。他发文登报讲述了这家店用料的不好之处, 包括使用不新鲜的海鲜, 最后餐厅名声扫地。</p>

对于大众来说, 郑云飞克己复礼, 认真负责，然而对于餐厅来说，他就是个阎王。千万不能招惹, 只能好好的捧着。</p>

纪子淮觉得很奇怪, 郑云飞为什么会到店里来？</p>

这个时候，苏沫沫见到纪子淮待在原地，手上的动作停了下来, 连忙说：“你别发呆啊, 锅里的锅贴饺子糊了怎么办？”</p>

纪子淮这才回过神, 用锅铲将锅贴饺子翻面。</p>

苏沫沫还是第一次见纪子淮掉线，于是好奇地问道：“怎么了？”</p>

纪子淮顿了顿，将郑云飞的事情说了出来：“听说他脾气不好, 我不知道他为什么会出现在这里。”</p>

苏沫沫是店里最关注食天下杂志评选的人，朋友圈一直在转发食天下的杂志投票，让自己的亲朋好友给白记饭馆投票。</p>

“他这么可怕吗？”</p>

苏沫沫听到郑云飞来了，有些心急：“上次食天下杂志打电话来，说调查员后天才到，而且说的美食调查员也不是这个人啊。”</p>

“白记饭馆好不容易才有三千多票，有了让调查员来访的资格，万一被他弄黄了怎么办？”</p>

遇事不决找老板，这是苏沫沫一直以来秉持的原则。苏沫沫着急地问：“那个郑云飞现在在哪儿，我要去告诉老板，问问该怎么办。”</p>

纪子淮看向人群，搜过郑云飞的身影，但因为人流量大，他找不到郑云飞。</p>

就在这时，苏沫沫像是看到什么，突然伸出手，指着一个方向说：“那个人是你说的郑云飞吗？”</p>

“他看上去也不像脾气不好的样子啊。”</p>

纪子淮看向收银台旁边的桌子，那里坐着一位头发花白，精神矍铄的老人。</p>

老人和同行的人点了一大桌子菜，有红烧肉，粉蒸肉和灯影牛肉等等，几乎将店里能点的菜全点了。</p>

而他口中的“脾气不好”的郑云飞一边吃着菜，一边微笑，脸上笑容无比慈祥。</p>

纪子淮：“……”</p>

…………………………</p>

郑云飞跟着学生走进白记饭馆，然后轻车熟路地走到队伍的尾端开始排队，熟练的完全看不出是第一次。</p>

助理跟在他后面，看着长长的队伍，有些担心：“先生，这家店人也太多了，而且看上去也不大，为什么要在这里吃饭？”</p>

郑云飞说：“你看看这里的客人表情就知道了。”</p>

助理顺着郑云飞的话，看向旁边的客人，发现他们有的吃的慢条斯理，有的吃的大快朵颐，但是不变的是脸上的餍足。</p>

“按照我的经验，我在这种店一定能寻到好吃的菜。”郑云飞说完之后，有些若有所思：“但我也很少见到这么受欢迎的小店。你看，虽然是同行的人，但是他们并不聊天，好像说话会浪费吃饭的时间一样。”</p>

虽然白记饭馆人很多，但是并不嘈杂。很多客人不像平常吃饭的时候，会一边吃菜，一边侃大山。在白记饭馆，他们吃到连天都不聊了，只顾着解决面前的饭菜，好像吃慢了就有别人来抢。</p>

等到郑云飞终于拿到自己的饭菜，他才懂那群客人为什么这么专注。</p>

原因无他，这些饭菜在色和香两方面太出众。</p>

因为同行的人多，郑云飞点了很多菜，几乎是将白记饭馆能点的菜都点了一份。菜端上来的时候，将桌子占得没有空隙。</p>

这些菜里有家常菜，也有宴会菜，也有小吃，但是无一例外，都长相精美。</p>

郑云飞拿起勺子，向着最喜欢的红烧肉伸过去。他夹起一块红烧肉，并不急着吃，反而拿在眼前，细细观看着红烧肉的模样。红烧肉肥肉瘦肉，色泽红亮。</p>

郑云飞看着这一块红烧肉，不禁点了点头：“厨师这个糖色炒得可以，到位。”</p>

等到红烧肉入嘴，他眼睛一亮，脱口而出：“这个火候掌握得挺好，肥肉出汁，入口爽滑。瘦肉筋道，入口爽滑。这是这家店的招牌菜吧！”</p>

郑云飞难得吃到这么满意的红烧肉，眼睛满足地眯起来。正当他以为这份红烧肉就是这家店的招牌菜的时候，他夹了一片灯影牛肉。</p>

灯影牛肉薄到透光，牛肉选取了上好的腱子肉，浓缩了整只牛的精华，经过多道工序，又晒又烘又蒸又炸，嚼起来筋道无比，越嚼越香。</p>

郑云飞惊讶地说：“嚯！这个灯影牛肉也不错啊，原来这家店不止一道招牌菜。”</p>

等到时间推移，郑云飞将所有的菜试过，这才意识到自己刚刚的想法有多错误。</p>

这家店的菜没有一道是不好吃的，光是一道简单的蛋炒饭，都松软香浓，让人感觉仿佛看到了古书中的真实“碎金饭”。</p>

郑云飞吃得斯文，但是手上的动作并不慢。其他人吃得更快，手上的动作几乎出现残影。</p>

“这个冰糖炖雪梨的甜度我很喜欢，我其实不太喜欢吃甜品，但是我能接受这个冰糖炖雪梨。”</p>

“我跟着郑先生这些年，吃过很多高级餐厅，也吃过很多宝藏小店。但是我想说，这家店是最让我惊艳的。”</p>

郑云飞吃到最后，摸着微胀的小腹，有些赧然，他已经很久没有吃撑了。</p>