第25章鸡杂的做法

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等他们吃完，夏白薇将碗筷带回去洗了，把家里收拾得干干净净。</p>

傍晚李氏回来，放下农具，夏白薇就带着她到了厨房看野鸡，“娘，我没骗你吧？”</p>

李氏眼中闪过一丝惊喜，笑着说道：“薇丫头真厉害。不过我看锅里还有中午煮的红薯没吃完，而且现在天色已经晚了，不如明天再杀鸡吃。吃饱了，也好有力气下地干活。”</p>

李氏主要是觉得夏天气温热，杀了鸡万一晚上吃不完，放到第二天坏了，就太暴殄天物了。</p>

夏白薇没有任何意见，“我都听娘的。”</p>

夏白冬虽然想到鸡汤就咽口水，但也懂事地没有吵闹。</p>

一家三口吃过简单的晚饭，在院子里搓了会玉米，见天慢慢黑了下来，就把东西收拾好，洗澡睡下了。</p>

第二天一早，夏白薇被厨房传来的声音吵醒。</p>

她起床洗了把脸，过去看到锅里冒着热气，李氏抓着野鸡正准备杀，夏白薇连忙说道：“娘，先别动手！”</p>

“怎么了，薇丫头？”李氏不解地问道。</p>

“我还有点事。”夏白薇快步走过去，在鸡屁股上拔了几根毛下来。野鸡的尾巴比公鸡更长，她手上拿着的这几根羽毛非常漂亮。</p>

随即，夏白薇将鸡毛放在一边，到灶台看了看。</p>

盐罐子早就空了，但底部还粘着一些盐。夏白薇装了点水进去晃了晃，让为数不多的盐化为盐水。</p>

她倒了一点盐水到旁边的空碗里，然后又接了少量的水，才把碗拿到李氏跟前说道：“娘，把鸡血放到这个碗里吧。”</p>

“薇丫头，你要这血有什么用？”李氏非常不明白。</p>

夏白薇从原主的记忆里得知，夏家村的人并不知道鸡血的吃法，当下神秘地说道：“娘，我有用就是了，你等下就知道了。”</p>

“你这丫头，还学会跟娘卖关子了。”李氏慈爱地看了她一眼，杀了鸡放了小半碗血。</p>

恰好锅里的水已经烧开，李氏拿了一个木盆把野鸡放进去，舀起热水在上面淋着。见烫得差不多了，她蹲在旁边开始拔毛。</p>

“娘，我来帮你。”夏白薇卷起袖子，半蹲在木盆旁边。</p>

母女俩忙碌了约莫一刻钟，终于将野鸡身上的毛都拔干净了。只不过上面还有一些细小的绒毛，处理起来非常麻烦。</p>

李氏抬头笑了笑，“薇丫头，你先休息一会儿，娘把这些细毛处理一下。”</p>

“绒毛这么多，一根根拔要弄到猴年马月啊。娘，我有办法。”夏白薇看了看灶台，笑嘻嘻地说道：“把野鸡放在明火上烘一下，那些绒毛就烫没啦。”</p>

李氏的眼睛一亮，照着她说的方法做。见绒毛真的都消失了，她兴欣慰道：“还是薇丫头聪明。”</p>

毛拔完了，李氏将野鸡开膛破肚，夏白薇在旁边说道：“娘，内脏先别扔，留着我有用。”</p>

“鸡肚子里的东西脏兮兮的，有什么用？”李氏不解。</p>

家家户户杀鸡，内脏都是要扔掉的。</p>